Raffaele Pianese
Quando pensiamo al periodo delle vacanze estive, la nostra mente vola verso lidi assolati, mare cristallino e ritmi di vita più allentati: si lasciano alle spalle i rigidi schemi cittadini e si ha voglia di vivere in maniera più spensierata. Questo modus vivendi include, ovviamente, anche l’alimentazione: quanti di voi, durante il mese di luglio o di agosto, si sono giustamente concessi dei peccati di gola tralasciando diete detox e regimi depurativi?
Spesso però, al rientro in città, ci sentiamo appesantiti e con qualche chilo di troppo: in particolare è il fegato l’organo che risente maggiormente di una cattiva alimentazione a causa di pasti troppo sostanziosi. L’arrivo dell’autunno è quindi un ottimo periodo per cominciare una remise-en-forme detox che possa depurare l’organismo eliminando le tossine che si sono accumulate nel periodo estivo tra drink e cene sulla spiaggia.
Come disintossicare il corpo naturalmente
Vediamo ora insieme qualche buona norma da seguire.
- Non saltare mai i pasti: nell’immaginario collettivo si è soliti pensare che l’eliminazione di uno dei pasti principali (colazione/pranzo/cena) possa permettere al corpo di depurarsi più velocemente. Con il cambio di stagione, invece, non solo abbiamo bisogno di energia per affrontare il ritorno a scuola o al lavoro, ma la natura offre spontaneamente una serie di prodotti tra frutta, verdure, cereali e legumi che ci aiutano ad affrontare una dieta detox e ad eliminare le scorie accumulate senza però privazioni eccessive.
- Cercare di bere molto: via libera soprattutto all’acqua, ma anche a tisane, decotti, infusi, centrifughe e frullati. Durante la mattina o nel pomeriggio prendete l’abitudine di sorseggiare del tè verde, dall’azione antiossidante e diuretica, oltre a tisane preparate dal vostro erborista di fiducia. In particolare, sono considerati molto depuranti e perfetti nei cambi di stagione il tarassaco, la bardana, il cardo mariano e la betulla. Il tarassaco è ritenuto un forte depurante per giuste ragioni: oltre ad essere un epatoprotettore, è ricco di flavonoidi che permettono a questa pianta di avere un’azione diuretica molto efficace. Inoltre, grazie all’inulina presente al suo interno, è particolarmente amico della flora batterica intestinale. La bardana, impiegata soprattutto a livello topico contro il trattamento dell’acne, stimola la funzionalità biliare ed epatica abbassando i livelli del colesterolo cattivo, mentre il cardo mariano facilita la digestione e l’eliminazione delle scorie. Infine, la betulla stimola la diuresi ed è considerata un buon antisettico, quindi ottima contro mal di gola e tosse.
- Preferire gli alimenti integrali a quelli raffinati: che desideriate mangiare della pasta o del pane o vogliate concedervi il piacere di godervi una buona pizza, scegliete sempre la versione integrale. I cereali non raffinati, infatti, contengono una quantità maggiore di fibra, utile per la funzionalità intestinale. L’effetto detox sarà assicurato!
- Non far mancare mai frutta e verdura: il mese di settembre è ricco di prodotti ortofrutticoli che permettono l’eliminazione delle tossine in eccesso. Fate scorta, quindi, di mele, carciofi, verdure a foglia verde (spinaci, biete, cavolo riccio, cavolo nero, cavolo verza), sedano, finocchi, aglio, cipolla, cicoria, cetrioli, broccoli e carote. Se invece avrete voglia di affrontare un regime detox a base di uva, l’ampeloterapia è ciò che fa al caso vostro.
- Eliminare gli alimenti lavorati o in scatola: un regime alimentare detossinante che si rispetti porta sempre in tavola alimenti freschi e di stagione. Cercate, quindi, di eliminare insaccati, alimenti ricchi di parti grasse, troppo salati o fritti preferendo come modalità di cottura quella a vapore (in questo modo eviterete la dispersione delle proprietà nutritive degli alimenti a contatto con l’acqua).
- Diminuire l’uso del sale: al suo posto potrete utilizzare spezie come lo zafferano, che vanta ottime funzioni digestive; la curcuma dall’azione antiossidante, coleretica e colagoga (significa che questa radice aumenta la secrezione biliare del corpo per un maggiore effetto detox); il peperoncino, considerato un ottimo brucia-grassi; lo zenzero, dalle note proprietà depurative; il rosmarino, ricco di vitamina C, calcio, ferro e potassio; l’origano, dalle virtù antiossidanti e antinfiammatorie.
Forse non sapevate che…
- …non si dovrebbe mai esagerare con l’assunzione di liquidi nel tardo pomeriggio o di sera. In particolare, per non sollecitare eccessivamente l’apparato urinario, evitate di bere troppo nelle due-tre ore prima di andare a dormire; in questo modo non comprometterete la qualità del vostro riposo.
- …il tarassaco vanta un potere diuretico veramente eccezionale. Dopo circa 20 minuti dalla sua assunzione, dovreste già cominciare a sentirne l’effetto.
- …la betulla è un ottimo coadiuvante contro la cellulite e il tanto odiato effetto a buccia d’arancia.
- …i cereali integrali hanno un maggiore potere saziante rispetto a quelli raffinati. Così facendo non solo mangeremo cibo più genuino, ma eviteremo anche di consumarne quantità eccessive.
Credits per le immagini
www.eunews.it
www.ilgiornaledelcibo.it
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